Retrouvez l'origine d'une vingtaine de desserts du monde entier et enrichissez vos connaissances de la gastronomie mondiale.
Panettone.
Une brioche fourrée aux fruits confits.
Italie
spécialité du Nord de l'Italie où le panettone se déguste traditionnellement à Noël.
Brownie
Etats-Unis
Crumble
Angleterre
La Sachertorte.
Un gâteau au chocolat que l'on mange accompagné de crème chantilly.
Autriche.
Ce gâteau au chocolat est une spécialité de la ville de Vienne. Sa recette a été inventée par Franz Sacher dans la première moitié du XIXe siècle pour un prince autrichien.
Les Scones
Ecosse
Le Pionono.
Un mélange de purée de bananes plantains et de haricots noirs sous la forme d'un gâteau roulé.
Costa Rica
Le koban-dravina ou koba.
Une pâte à base de farine de riz, fourrée d'un mélange de cacahuètes et de sucre roux.
Madagascar
Szarlotka.
Une tarte aux pommes et à la rhubarbe.
Pologne
Kulfi.
Une glace à base de lait.
Inde
Pain aux haricots rouges
Japon
Rezat el Kadi ou "Turban du Juge"
Maroc
Mouhalabia.
Un flan à base de crème de riz.
Liban
Le Baba au rhum ou Savarin
Pologne et Russie
La Tarte de Santiago.
Une tarte à base d'amande et de citron.
Espagne en Galice
Baklavas.
Dessert sucré à base de pâte filo.
Ancien empire Ottoman.
Aujourd'hui c'est le gâteau national en Bulgarie, en Grèce et en Turquie. Les ingrédients de garnitures varient en fonction des recettes et des régions.
Pavlova.
Un dessert composé d'une grosse meringue, recouverte de crème fouettée et de fruits.
Nouvelle-Zélande et Australie.
Le débat est encore vif entre les deux pays pour savoir qui peut prétendre à la paternité culinaire de ce dessert.
Pastel de nata.
Sorte de flan pâtissier.
Portugal
Galaktoboureko.
Gâteau à base de semoule et de pâte filo.
Grèce
Arroz-doce.
Un riz au lait avec des œufs.
Portugal
La Charlotte aux fraises
D'origine anglaise, ce dessert est aujourd'hui typiquement français.