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Les Vins Blancs
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Quels sont les cépages blancs alsaciens ?
- Gewurztraminer
- Riesling
- Pinot gris (ex Tokay-Pinot gris)
- Pinot blanc
- Auxerrois
- Muscat
- Sylvaner
D'où vient l'Edelzwicker ?
L'Edelzwicker vient d'Alsace.
Ce nom de vin est donné au vin d'assemblage issu de cépages ordinaires, contrairement aux autres vins d'Alsace qui sont des mono-cépages.
Quelles appellations connaissez vous comme liquoreux dans le bordelais ?
- Barsac
- Cadillac
- Loupiac
- Sainte Croix du Mont
- Sauternes
- Cérons
Quels sont les cépages pour les liquoreux de la région bordelaise ?
- Sémillon
- Sauvignon
- Muscadelle
Quelles sont les particularités du Chablis ?
C'est un vin blanc de la région Bourgogne, composé à 100% de Chardonnay.
Il est considéré comme sec et nerveux.
Quelle variété de vin blanc très aromatique donne des vins secs ou liquoreux dont les parfums évoquent la rose et le litchi ?
Le Gewürztraminer.
C'est un vin alsacien que l'on trouve également en Allemagne et en Autriche.
Où peut-on trouver un vin blanc aligoté ?
En Bourgogne et dans le Jura principalement.
D'autres pays comme la Bulgarie ou la Russie en produisent également.
Quel cépage retrouve-t-on le plus en Afrique du Sud ?
Le Chenin blanc. Ce cépage y est appelé Steen.
Quel est le nom de base du Muscadet ?
Le melon de Bourgogne.
À l'origine, le Muscadet ne vient pas de Loire mais de Bourgogne, bien qu'il ne soit pas du tout répandu dans cette région.