Pour que les produits de la mer n'aient plus de secrets pour vous.
Quel pays d'Europe du nord est le plus gros producteur de saumon d'élevage ?
La Norvège.
La sole est-elle un poisson gras ou maigre ?
Un poisson maigre.
A partir de quoi élabore-t-on le caviar ?
D'oeufs d'esturgeon.
De quoi se nourrit le bigorneau commun ?
D'algues.
Quelle technique de conservation est interdite au restaurateur par la législation française pour les coquillages, mais autorisée pour les crustacés ?
La conservation en vivier.
Qu'appelle-t-on une sauterelle de mer ?
Une langouste.
Comment appelle-t-on un éleveur de coquillage ?
Un conchyliculteur.
Quel poisson appelle-t-on également le loup ?
Le bar.
A quelle famille appartient le céteau ?
A la famille de la sole.
Comment s'appelle le caviar aux grains les plus gros ?
Le beluga.
De quoi la poutargue est-elle composée ?
D'oeufs de mulet.
A quelle classe les crutacés appartiennent-ils ?
Aux arthropodes.
A quoi est due la couleur rose de certaines crevettes ?
A leur cuisson.
Quel est le nom de l'infrastructure où on élève des poissons ?
Une piscine.
Quel coquillage possède une variété qui se nomme pied de cheval ?
L'huître.
Combien d'espèces de crustacés sont-elles répertoriées ?
Plus de 50 000.